사랑스러운 복숭아 모양의 쿠키를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡
사랑스러운 복숭아 모양의 쿠키를 만들었어요~
몆년전에 sns에서 인기 있었던 쿠키인데 복숭아 철인 요즘 생각나서 만들어봤어요~~
쿠키 반죽은 비율을 다르게 해서 여러번 테스트 해봤는데 이 레시피가 반죽이 점도도 좋고 많이 갈라지지 않고 잘 구워지는 것 같아요~
진짜 복숭아를 넣은 복숭아 쿠키를 만들고 싶어서 복숭아를 끓여 시럽과 과육을 졸여 사용했어요~
쿠키의 구움색이 거의 나지 않게 구워 색을 입힐때 더 사랑스러운 색이 나는 것 같아요~
복숭아 시럽에 색소로 생각보다 빨갛게 색을 내야 하더라구요~^^
생각보다 정말 복숭아 같고 사랑스러워서 만들고도 만족스러웠어요~~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~
—————————————————————–
▶약 8개 세트 분량
▶재료
복숭아 1개
설탕 30g
물 200g
무염버터 40g
슈가파우더 70g
달걀 1개
바닐라익스트랙 3g
레몬즙 5g
박력분 185g
꿀 10g
식용색소 (레드,화이트)
▶레시피
1. 복숭아를 잘라 냄비에 설탕, 물과 함께 넣고 끓이다가 복숭아의 색이 빠져나오고 시럽이 생기면 불에서 내리고 시럽만 따로 담아둔다.
2. 과육을 믹서기에 갈고 다시 냄비에 넣고 저으며 졸인 뒤 식힌다.
3. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 섞은 뒤 달걀, 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞는다.
4. 박력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 반죽을 20g씩 나눠 동그랗게 모양을 잡아 오븐팬에 팬닝한다.
5. 170도로 20분 정도 예열한 오븐에서 15분 정도 굽고 따뜻할때 쿠키의 가운데 부분을 파낸다.
6. 파낸 쿠키와 졸인 복숭아, 꿀을 섞은 뒤 짤주머니에 담는다.
7. 쿠키 가운데에 (6)을 채우고 2개의 쿠키를 샌드해 붙인다.
8. 식은 시럽에 레드, 화이트 식용색소를 넣고 섞고 쿠키를 담갔다 빼 색을 낸 뒤 1분 정도 말린다.
▶Ingredients
1 Peach
30g Sugar
200g Water
40g Unsalted butter
70g Powdered sugar
1 Egg
3g Vanilla extract
5g Lemon juice
185g Cake flour
10g Honey
Food coloring (red, white)
—————————————————————-
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
—————————————————————–
▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^
▶Community Subtitles
If you can translate into another language,
I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^
다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~
아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=lQmLrxNH6jU&ref=share
—————————————————————–
*오븐 : LG디오스 광파오븐
*유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼
*손거품기 : 쿠이지프로
*가스버너 : 닥터 하우스(Dr.Hows)
*냄비 : 에바트리오(Eva Trio)
Original of the video here
Pancakes Recipes
Waffles Recipes
Pies Recipes
Cookies Recipes
Bread Recipes