how to make bread with your own hands, как сделать хлеб своими руками

how to make bread with your own hands, как сделать хлеб своими руками.
We take the capacity.
Pour a mug of hot water about 330 milliliters.
Add two cups of cold water – so that in the end it would turn out about a liter of warm water.
Then add yeast about 25 – 30 grams.
Add a tablespoon of sugar and the same spoon of salt.
Add about a spoonful of vegetable oil – better refined. Whoever you like.
All this is thoroughly mixed and a little bit of flour is added.
Add flour until a thick dough is formed.
Then put the dough on the table and knead thoroughly.
If the dough sticks to the table – add a little flour. Pour little flour and until the dough stops sticking to the table.
Then you can pour a little vegetable oil on the table, which will facilitate the process of kneading the dough.
Knead the dough very carefully – this is the secret of a good dough.
After kneading the dough, leave it for about one hour, so that the dough rests and rises.
Cooking a bread pan. In our case, this is just an ordinary baking sheet. Well lubricate all the edges with vegetable oil so that later it would be easy to pull the bread out of the mold.

After this, we divide the dough into portions and knead again forming the loaves, at this time the dough can make sounds similar to a squeak – this indicates that you have obtained an excellent dough. Formed loaves spread on a pre-prepared baking sheet.

Knead the dough very carefully – this is the secret of a good dough.
After kneading the dough, leave it for about one hour, so that the dough rests and rises.
Cooking a bread pan. In our case, this is just an ordinary baking sheet. Well lubricate all the edges with vegetable oil so that later it would be easy to pull the bread out of the mold.

After this, we divide the dough into portions and knead again forming the loaves, at this time the dough can make sounds similar to a squeak – this indicates that you have obtained an excellent dough. Formed loaves spread on a pre-prepared baking sheet.
We press on the side of the bread and remove the finger – the bread should return to its original form. If this does not happen, then put the bread back in the oven.
If all is well, then we make a bread bath.

We spread the bread on the prepared surface, spread the bread and with a brush and water we moisten the surface of the bread. After that, cover the bread with a towel and leave it to stand for a couple of hours.
After about two hours – the bread has cooled and is ready to eat.
Bon Appetit.
Берём ёмкость.
Наливаем кружку горячей воды примерно 330 миллилитров.
Добавляем две кружки холодной воды — что бы в итоге получилось примерно литр тёплой воды.
Затем добавляем дрожжи примерно 25 — 30 грамм.
Добавляем столовую ложку сахара и такую же ложку соли.
Добавляем примерно ложку растительного масла — лучше рафинированное. Кому как нравится.
Всё это тщательно перемешиваем и понемножку добавляем муку.
Муку добавляем пока не образуется густое тесто.
Затем тесто выкладывает на стол и тщательно вымешиваем.
Если тесто липнет к столу — подсыпаем немного муки. Муку подсыпаем понемножку и до тех пор пока тесто не перестанет липнуть к столу.
Затем на стол можно налить немного растительного масла, что облегчит процесс вымешивания теста.
Тесто надо вымешивать очень тщательно — в этом кроется секрет хорошего теста.
После того как тесто вымесили оставляем его примерно на один час, что бы тесто отдохнуло и поднялось.
Готовим форму для хлеба. В нашем случае это просто обычный противень. Хорошо смазываем все края растительным маслом что бы потом без труда вытащить хлеб из формы.

После этого тесто делим на порции и снова вымешиваем формируя батоны, в это время тесто может издавать звуки похожие на писк — это говорит о том, что у вас получилось отменное тесто. Сформированные батоны выкладываем на предварительно подготовленный противень.

Противень с тестом ставим в холодную духову и включаем духовку. Всё. Теперь духовка будет нагреваться, а тесто подниматься.

После того как тесто поднялось и подрумянилось — убавляем огонь.
И продолжаем печь хлеб дальше периодически наблюдая за хлебом.

А пока печётся хлеб — мы ему подготовим баню. Для этого нам понадобятся чашечка воды, кисточка, какой то разнос или разделочная досточка и пару полотенец.

Через некоторое время, когда мы замечаем, что корочка приобрела вид готового хлеба — вынимаем хлеб из духовки и проверяем его на готовность.

Надавливаем с боку на хлеб и убираем палец — хлеб должен вернутся в свою первоначальную форму. Если этого не происходит, то ставим хлеб обратно в духовку.
Если всё хорошо, то делаем хлебу баню.

Выкладываем хлеб на подготовленную поверхность выкладываем хлеб и с помощью кисточки и воды смачиваем поверхность хлеба. После этого хлеб накрываем полотенцем и оставляем стоять на пару часов.

Примерно через два часа — хлеб остыл и готов к употреблению.
Приятного аппетита.

Original of the video here

Pancakes Recipes
Waffles Recipes
Pies Recipes
Cookies Recipes
Bread Recipes

Back to home page