Waffles Recipes

How to make waffles at home| Chocolate sauce recipe| Мягкие вафли-рецепт| Шоколадный соус

How to make waffles at home| Easy waffle recipe | without waffle maker | Chocolate sauce recipe| Chocolate topping | Простой рецепт | Мягкие вафли | вафли без вафельницы | шоколадный соус | готовим дома

Friends, from this video you will know what pushed me to start YouTube Chanel, why i make videos in Russian and English. And of course i will share really simple yet tasty recipe of homemade waffles with chocolate sauce! Watch it, to know more!

Друзья, в этом видео я расскажу вам, почему я решила создать канал на Youtube и почему я снимаю видео на двух языках- английском и русском. И , конечно же, я поделюсь с вами простым , но очень вкусным рецептом мягких вафель с шоколадым соусом! Смотрите видео, чтобы узнать больше!

Ингридиенты для соуса:
100гр. шоколада
250гр. сливок
Ингридиенты для вафель:
200гр. муки
1 яйцо
80гр.сахара
100гр.сливочного масла
120мл.молока
1ч.л. разрыхлителя
ванилин
щепотка соли

Music used in this video: “MBB – Happy” is licensed under a Creative Commons License. Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/smFGrm5lf0g

Original of the video here

Pancakes Recipes
Waffles Recipes
Pies Recipes
Cookies Recipes
Bread Recipes

Back to home page

Video Transcription

Привет!Добро пожаловать на канал “Вкусная Индия” И с вами снова ИринаИтак, почему же я решила создать этот канал?Первая и самая главная причина- это то, чтомногие русскоговорящие люди не знают английский язык.Если они хотят знатькак узнать об индийской кухне,как готовить вкусные индийские блюда,но они не понимают, где это можно найти. Вот и появилась идеяделиться с вами рецептамивкусных индийских блюдА что делать с теми зрителями, кто не понимает по-русски?Я решила сделать отдельные видеона английском языке,чтобы делиться вкусными рецептами со всеми вами!А также я хочу разрушить стереотипыо русских людях!Особенно о том, что русские едят. Поверьте , мы едим не только вареные овощи! Мы едим разнообразные вкусные блюда,которые и вам тоже понравятся.Поверьте мне, после того, как вы их попробуетеи приготовитевы полюбите русскую кухню!Сейчас весь мир под карантиномно я знаю, вы скучаетепо вкусняшкам из кафе,поэтому сегодня я вам помогуи научу вас, как готовить вкусные вафлиДля того, чтобы их приготовить,вам не нужны какие-то необычные ингридиентыи даже не нужны навыки в готовке!Даже если вы не знаете , как готовитьследуйте за мной и вы научитесьготовить вкусные вафли дома.Их можно приготовить, даже если у вас нет вафельницы!Конечно, если она у вас есть, то вафли получатся хрустящимикак из ресторанаа если у вас нет вафельницы,то вафли будут мягче (не такие хрустящие),но не менее вкусными!Как вы знаете, вафли подают с различными соусами.Поэтому сегодня я покажу вамкак приготовить самый простой шоколадный соус для вафель!Пойдемте пиготовить все вместе!Сначала вы приготовим шоколадный соус. Что нам понадобится?Я взяла 100гр. темного шоколадаи 250гр. 30% сливокВы можете взять сливки любой жирности. Выльем сливки в кастрюлю с толстым дном и поставим на маленький огонь.Подогреваем сливкиПомешиваем, но не доводим до кипения.Как только сливки нагрелись,добавляем шоколад Вы можете использовать любой шоколадвкуснее получится с молочным или с темным, а не с разными вкусами. и на медленном огне все смешиваемне ждите, пока закапитпросто подогрейте Для этого соуса я использовалашокодад фирмы Callebaut 53% и сейчас я добавляю щипотку соличтобы получить более яркий вкус шоколадатак получится вкуснее. Я выключаю огонь.ю как только появились первые пузырькиКогда шоколад растает, вы почувствуете приятный аромат шоколада, который наполнит всю комнату!Пузырьки уже появилисьЯ помешаю еще раз и выключаю огонь. всёОставим шоколадный соус остыватьпока будуте делать вафлии потом его уже можно будет подаватьА сейчас я расскажу вам, что нужно для вафельпервое, нам нужно 200гр.муки я просеяла её заранеезатем 100гр.размягченного сливочного маслау меня оно соленое,поэтому я не использовала дополнительно сольесли ваше масло не соленое, добавьте щипотку соли также нам надо 80гр.сахара1 яйцои 120мл.молокаеще я добавляю ванилинвы можете использовать ароматизаторы на свой вкусно ваниль-это классикаи 1 ч.л. разрыхлителяесли вы детаете вафли по классическому рецепту,то белок должен взбиваться отдельно от желтка но мы с вами для домашней версиибудем взбивать их вместеЯ положу одно яйцои в чашу добавлю половину сахараи начну взбивать миксеромоколо 2 минутПосмотрите, яйцо начало увеличиватьсяи я добавлю оставшийся сахари буду взбивать,пока масса не побелеетТут вы сможете увидить, что масса увеличилась почти вдвоеи цвет стал белыми сейчас добавляемсразу все масло и снова взобьем миксером до однородной консистенциивсе стало однородным и гладкими сейчас по частям я буду добавлять муку добавим ещеи на этом этапе я добавляю 1 ч.л. разрыхлителя а также я добавляю винилинкладем щипоткуколичество ванилина зависит от того, какой вы используете наше тесто стало однородными мы добавим частями молокодобавим немного и взбиваем, будьте осторожны, чтобы не разбрызгалосьсейчас добавляем все оставшееся молокоВсе, наше тесто готово!Постотрите на коснистенцию Оно не очень густое и не совсем жидкое, а как на оладушкиЭто та самая консистенция для вафель! Как я вам сказала раньше, вафли можно сделать и без вафельницы!Для этого я буду использовать плоскую антипригарную сковородуи я поставила ее разогреватьсяКак толькло она уже стала горячейпоставьте на маленький огоньВы можете испозьзовать любые формочкиу меня- форма сердца, я положу ее в центри налью немного тестазаполняю формочку если формочек нет- не беда!Положите тесто ложкой и накрываем крышкойи готовим 2 минутыЧерез 2 минуты убираю крышку и проверяемготова ли фавля с одной стороныда, эту можно переворачивать и это тоже можно переворачиватьКак только перевернули, прижмите спатулой чтобы она стала более хрустящей и накрываем крышкой на пару минутСейчас я думаю вафли готовы!Но вы можете проверить по цвету вафельДа, мои уже готовы!Сразу кладу на тарелку. Если у вас есть вафельницапроцесс очень простойвам нужно разогреть ееи протереть масломя уже разогрела и протерла мою вафельницу и сейчас налью тесто количество кладите соглосно размеру формыесли вафельницы нет,можно даже использовать бутербродницутак как процесс одинаковыйзакрываем и ждем , пока приготовитсяне забудьте проверять ваши вафлимои еще не готовывремя приготовления зависит от вашей вафельницывафли могут готовиться быстрее или медленнее, все зависит от модели вафельницы Я проверяю вашфи еще разПосмотрите, они уже подрумянились Они уже готовы! И я их сейчас вытащуСегодня я подала вафли с клубничным морожеными сверху полила шоколадным соусом, поторый мы приготовили заранее.А также я налила соус в пиалуЗачем?Да потому что я очень люблю шоколад и это лучшее сочетание с вафлями!Давайте поробуем! Посмотрите, снаружи вафли хрустящие,а внутри они мягкиеПолью еще шоколадным соусомон не очень жидкий и не очень густой, идеальный!И возьму немного мороженого Самое лучшее сочетание! Я вам советую попробовать!Если вам понравилось наше видеоНаживайте значок “лайк” и подписывайтесь на наш канал,а если хотите получать уведомления о наших новых видео, нажимайте на колокольчик Увидимся позже, пока пока!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *