이번 영상은 바삭한 머랭 쿠키 입니다!
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재료
계란 흰자 70g
설탕 120g
1. 계란 흰자와 설탕을 적당히 섞어줍니다.
2. 섞은 다음 60도가 될 때까지 중탕해줍니다.
3. 60도가 되면 믹싱기로 머랭에 뿔이 생길 만큼 단단해 질 때까지 믹싱 합니다.
4.짤주머니로 판에 잘 짜줍니다.
5.예열해둔 오븐에 100도에 1시간 구워줍니다.
인스타그램 bakingtn
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