가장 대중적이고 호불호가 없는 기본 식빵을 만들어 봤어요.
더보기를 눌러서 필요한 레시피를 확인하세요.
Check the recipe required by pressing to see more.
오늘은 일반적으로 제일 많이 선호하는 식빵을 만들었어요. 샌드위치든 토스트든 다양하게 만들어 먹을 수 있고 저는 귀찮은 건 질색이라 그냥 딸기쨈이나 블루베리쨈을 발라 먹었어요. 사이즈도 오란다팬 사이즈라 시중에 파는 식빵 보다는 크기가 작아서 먹기도 편하고 모양도 예쁘답니다. 무엇보다도 작은 사이즈라 간식을 먹기 좋아요. 재료도 초 간단하고 만드는 법도 쉬워요. 여러분들도 한번 따라서 만들어봐요.
즐거운 시청하세요~♡ Enjoy~♡
＊한국어 자막을 켜면 자세한 레시피 설명을 확인할 수 있어요.
Original version : https://youtu.be/IuLQI_rSjgc
———————————————————
「 재 료 」
기본식빵 3개 (오란다팬 15.7×7.8×6.5cm)
–
강력분 360g
수수설탕 22g
무염버터 30g (실온)
소금 5g
드라이 이스트 5g
물 110g
우유 110g (냉장)
달걀 1개 (50g) (냉장)
「 만드는법 」
1. 버터는 실온에 놓아 둡니다.
2. 가루재료와 버터를 먼저 반죽기에서 섞어 줍니다.
3. 가루재료가 어느 정도 섞이면 액상 재료를 넣어 섞어준다.
4. 날가루가 보이지 않을 정도로 섞어 지면 중속으로 올려 글루텐 100%까지 반죽을 한다.
5. 반죽이 끝나면 40~50분간 1차 발효를 시켜 3~3.5배가 되도록한다.
6. 1차 발효가 끝나면 230g씩 분할하여 중간 휴지 시킨다.
7. 중간 휴지가 끝나면 고구마 모양의 원로프 반죽으로 성형하여 팬에 담고 2차 발효를 한다.
8. 윗불 170도, 아랫불 190도 오븐에 20~25분간 구워준다.
#기본식빵#BasicBred#베이킹#주얼미미
———————————————————
*Ingredient :
–
BASIC BREAD 3 bread (ORANDA PAN)
–
360g Strond flour
22g Cane sugar
30g Unsalted butter
5g Salt
5g Dry yeast
110g Water
110g Milk (refrigeration)
1 Egg (refrigeration)
*Instructions :
–
1. Butter is kept at room temperature.
2. Mix flour and butter dough from the first.
3. Powder material is somewhat mixed, the liquid ingredients and mix it up.
4. Powder is not visible enough to gluten mixed medium speed on the ground to 100 % to dough.
5. After the dough is, first entry into force of the four or five minutes to 3 to 3.5 times.
6. First entry into force is to make a pause in the division, 230g.
7. After a pause in the sweet potato shape in a fan of shaping wollopeu and for a second time.
8. Upper temperature, about 170 degrees and bake for 20-25 minutes in oven to 190 degrees below.
———————————————————
As per your request to your subscribers are possible to translate.
Add subtitles via the links listed below will be a lot of help.
번역이 가능하신 구독자님들께 요청 드립니다.
아래 링크를 통해 자막을 추가해 주시면 많은 도움이 될거예요.
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=amlSUDTiOXo&ref=share
———————————————————
*주얼미미 작업실*
YOUTUBE : http://gtz.kr/aOtfk
INSTAGRAM : ＠jualmimy_
BLOG : https://mimy02.blog.me/
EMAIL : mimy02@naver.com
–
*이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.*
ⓒ 2019 by JUALMIMY. All rights are reserved.
Original of the video here
Pancakes Recipes
Waffles Recipes
Pies Recipes
Cookies Recipes
Bread Recipes