Hello everyone! This video is about making Belgian waffles using sourdough starter discard. Just give it a little bit of your efforts and time, you can have a wonderful waffle at home! Super easy but super yummy! No doubt that it’s good for your health. I hope you like this video and thank you for watching. Enjoy!
안녕하세요!
사워도우 스타터 밥줄때마다 양조절로 인해 걷어내야하는 스타터때문에 마음이 아파요ㅠㅠ 그래서 그날그날 기분에 따라 다양한 방법으로 스타터를 활용하려고 하는데 요즘은 벨기엔 와플에 푹 빠져있어요~단 몇분만 투자해서 반죽 휘휘 해서 냉장고에 넣어두고 다음날이나 그 다음날 꺼내어 설탕 섞어 와플팬에 갓 구운 와플이란! 정말 노력대비 환상의 맛이 아닐수 없어요^^ 크로플이나 일반와플과는 또 다른 색다르면서도 정말 맛있는 요 와플 꼭 드셔보셨으면 좋겠어요~ 오늘도 저희의 영상을 시청해주셔서 감사합니다~ 행복하세요!
-Ingredients-
(70% of hydration)
150g sourdough starter discard
150g organic bread flour
80g milk or cream
pinch of salt
1 tbsp organic sugar
*Instead of pearl sugar
1/2 cup organic sugar
1tsp water
Original of the video here
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