Chicken Pie by The Feel For Food
Ingredients:
1-Boiled Chicken shredded 1 cup
2-All-purpose Flour ( meda ) 2 cup
3-Egg for brushing
4- Yellow Food Colour 1 pinch
5-Baking Powder 1 ts
6-Salt 1 ts
7-Oil 2 tbsp
8-Green Pease (matar ) ½ cup
9-Carrot Chopped and Boiled ( Gajar ) ½ Cup
10-Bell pepper ( Shimla ) Chopped ½ cup
11-Milk 1 cup
12-Butter ( makhan ) 3 tbsp
13-Black pepper powder (kali mirch ) 1 ts
14-White pepper 1 ts
Method:
Sift all purpose flour then add baking powder and salt in it and make a soft dough, Give rest for 30 minutes, meanwhile we will prepare mixture for filling, take butter and heat up it in sauce pan then add all purpose flour and mix continuously to avoid lumps. Add milk and mix for 30 seconds and switch off stove for a while and add all vegetables , chicken and spices mentioned above , mix well and turn on flame, cook for two minutes and then remove from stove and let it get cool, roll dough and bake for 10 minutes in oven at 180° C, then remove rolled dough from oven and spread mixture over it and then make strip of extra dough and put over it then brush egg over chicken pie and cook in oven for twenty to twenty five minutes at 180°C. Chicken Pie is ready to serve for two to three persons.
میدہ کو چھان لیں پھر اس میں بیکنگ پاؤڈر اور نمک ڈالیں اور آٹا گوندھ لیں ، 30 منٹ آرام دیں ، اس دوران بھرنے کے لئے مکسچر تیار کریں گے ، مکھن لیں اور اس کو ساس پین میں گرم کریں گے پھر اس میں میدہ ڈالیں اور مسلسل مکس کریں گانٹھوں سے بچنے کے لیے۔ دودھ شامل کریں اور 30 سیکنڈ کے لئے چولہا بند کردیں اور مذکورہ بالا تمام سبزیاں ، مرغی اور مصالحہ ڈالیں ، اچھی طرح مکس کریں اور شعلہ آن کریں ، دو منٹ تک پکائیں اور پھر اسے ٹھنڈا ہونے دیں ، آٹے کو بیلیں اور اوون میں 10 منٹ تک بیک کریں پھراوون سے نکالیں اور اس پر مکسچر پھیلائیں اور پھر اس میں اضافی آٹا کی پٹی بنائیں اور اس کے بعد انڈے کو چکن پائی پر برش کریں اور تندور میں بیس سے پچیس منٹ تک پکائیں۔ چکن پائی دو سے تین افراد کی خدمت کے لئے تیار ہے۔
Original of the video here
Pancakes Recipes
Waffles Recipes
Pies Recipes
Cookies Recipes
Bread Recipes