I often make sourdough bread and for that I need a sourdough starter that needs feeding every day until baking day.
However I usually end up with too much starter and had wondered what I could do with excess. So I found an idea for using it to make pancakes.
This shows 2 types of pancake, one savoury one sweet.
집에서 사우어 도우 브레드를 굽는데, 천연 효모에게 매일 밀가루와 물로 배양을 하는데, 어쩔 땐 스타터가 너무 많아서 곤란 하기도 했는데,
그럴 때 이렇게 빈대떡 만드니 맛도 좋고, 낭비도 없어 좋습니다.
여러가지로 응용해 드실 수 있어서 너무 좋습니다. 빵을 굽지 않더라도 이렇게 밀가루를 발효해서 드시면 글루튼 알러지 있으신 분들에게도 좋다고 합니다.
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