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How to make Fluffy Soufflé Pancake / Recipe 簡単ふわふわスフレパンケーキ レシピ

Easy Fluffy Soufflé pancake using pancake mold made out of parchment paper.
No need for ‘proper’ pancake mold just make one yourself with parchment paper 🙂

Enjoy with plenty of maple syrup and butter.

Ingredients: 7pancakes
– 2 eggs
– 10g sugar
– 100mL milk (low fat milk used in this video)
– 20g Greek yoghurt
– 120g self-raising flour (or 120g plain flour + 2 teaspoon baking powder)
– butter, maple syrup

1. Separate egg yolk and white.
2. Mix egg yolk, Greek yoghurt and milk well.
3. Shift self-raising flour and combine.
4. In a separate bowl whisk egg white until firm meringue forms. Add sugar half way through.
5. Combine batter and meringue gently. *make sure not to ver mix.
6. Create pancake molds with parchment paper.
7. Heat hotplate on low and grease with oil. Place the pancake molds.
8. Pour batter into pancake mold.
9. Cook for 3-4minute on low.
10. Flip and cook for another 1 minutes. *can take parchment paper as option or leave it on.
11. Garnish with butter and maple syrup and enjoy 🙂

材料: 7枚分
– たまご 2個
– 砂糖 10g
– 牛乳 100mL (低脂肪乳を使いました)
– ギリシャヨーグルト 20g
– 薄力粉 120g + ベーキングパウダー小さじ2
– バター、メープルシロップ

1. 卵黄と卵白を分ける。
2. 卵黄、牛乳、ギリシャヨーグルトを混ぜ合わせる。
3. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜる。
4. 別のボールで卵白をしっかりとたメレンゲになるまで泡立てる。途中、砂糖を加える。
5. 生地とメレンゲをさっくりと混ぜ合わせる。
6. ベーキングペーパーで型を作る。
7. ホットプレートを弱火で温め、油をしき、型を置く。
8. 生地を型に流し込む。
9. 弱火で3−4分 焼く。
10. ひっくり返し、裏側も1分焼く。 *ベーキングペーパーをここではがしても大丈夫です。
11. バターとメープルシロップで飾り付け出来上がり。

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Music: Spring by Ikson
Music promoted by Audio Library

Original of the video here

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