Easy recipe – Soft and fluffy Ricotta Soufflé pancake
Ingredients: 6 small pancakes
– 1 egg (separate into egg yolk and white)
– 95g ricotta cheese
– 50mL milk
– 35g self-raising flour (OR 35g all purpose flour + 1/2 teaspoon baking powder)
– 1 banana
– butter, maple syrup for garnish
Recipe:
1. Separate egg yolk and white. (Keep egg white in fridge)
2. Mix egg yolk, milk and ricotta cheese well.
3. Sift flour and combine.
4. In a separate bowl whisk egg white until firm meringue forms.
5. Combine batter and meringue gently. *make sure not to over mix.
6. Heat hotplate on low and grease with oil.
7. Pour batter into circular shape.
8. Cook for 3-4minute on low.
9. Flip and cook for another ~1-2 minutes.
10. Cook sliced banana.
11. Decorate with sautéed banana, butter and maple syrup.
12. Ready to enjoy 🙂
材料: 6 枚分
– たまご 1個 (卵白と卵黄に分ける)
– リコッタチーズ 95g
– 牛乳 50mL
– 薄力粉 35g + ベーキングパウダー小さじ1/2
– バナナ 1本
– バター、メープルシロップ
レシピ:
1. 卵黄と卵白を分ける。
2. 卵黄、牛乳、リコッタチーズを混ぜ合わせ。
3. 薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、混ぜる。
4. 別のボールで卵白をしっかりとたメレンゲになるまで泡立てる。
5. 生地とメレンゲをさっくりと混ぜ合わせる。
6. ホットプレートを弱火で温め、油をしいたら生地を流し込む。
7. 弱火で3-4分 焼く。
8. 裏返したら、〜１-2分焼く。
9. バナナも同時に焼く。
10. 焼きバナナ、バターメープルシロップを飾りつけたら、出来上がり。
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Music:
Song: MBB – Fresh (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/JSqwkbsvkJ0
Original of the video here
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