Cookies Recipes

트윅스 쿠키 만들기/twix cookie,chocolate cookies

재료
(쿠키)
버터100g,슈가파우더50g,계란노른자 20g,박력분145g
(카라멜 소스)
설탕100g,소금1g,물15g,생크림100g
(그외)
밀크초콜렛 120g

레시피
1.버터 100g을 부드럽게 풀어주세요.
2.부드러운 상태의 버터 100g에 슈거파우더 50g을 넣고 섞어주세요.
3.계란노른자 20g을 넣고 잘 섞어주세요.
4.박력분 145g을 넣고 한덩어리로 뭉쳐질때까지 섞어주세요.
5.원통형 모양으로 만든 후 냉동실에서 1시간이상 굳혀주세요.
6.0.8cm의 두께로 자른 후 170도로 예열된 오븐에서 12~15분간 구워주세요.
7.카라멜소스:냄비에 설탕100g과 소금1g 그리고 물15g을 넣고 약불로 가열해주세요.(젓지말기)
8.주변색이 카라멜색으로 변하기 시작하면 생크림 100g을 넣고 끓여주세요.
9.똑똑 떨어지는 정도의 농도가 될때까지 끓여주세요.
10.식힌 쿠키위에 카라멜을 뿌리세요.
11.밀크초콜릿 120g을 중탕으로 녹인 후 카라멜을 뿌리 쿠키위에 초콜렛을 뿌려주세요

Original of the video here

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Video Transcription

Mix 100 g of butter to soften.Add sugar powder 50g to soft butter100g and mix.Add 20g of egg yolk and mix.Add 145g of forCake flour and mix until clumped together.make it into a cylindrical shape.Freeze in the freezer for at least 1 hour.Cut it to a thickness of 0.8cm.Bake 12-15 minutes in oven, preheated to 170 degrees.Make caramel sauceHeat 100g of sugar, 1g of salt and 15g of water over low heat.When it starts to turn caramel-colored, add 100 grams of whipped cream and bring to a boil.Bring to a boil until it is this high.Sprinkle caramel over cooled cookies.Melt 120g of milk chocolate.chocolate again over caramel.eat when the chocolate in the top is hardened.It’s almost exactly the same as Twix.

2 Replies to “트윅스 쿠키 만들기/twix cookie,chocolate cookies

  1. 이 쿠키 만들어보고 싶어서 사진 저장해뒀었는데 꼭 만들어 볼게요! 칼로리식당님 빵 만드는 영상 좋아하는데 영상 자주 올려주세요 정말 오랜만에 알람 떠서 너무 반갑구 좋구 그랬어욬ㅋㅋㅋ

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