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オーブンのないご家庭でも作ることができるクッキーレシピです♪ビニール袋に材料を入れて、絞り出すので洗い物も少なくお手軽に作れます。
■材料 (20個分)
・薄力粉 100g
・砂糖 大さじ3
・溶かしバター(無塩) 50g
・卵黄 1個分
・牛乳 大さじ2
・サラダ油 小さじ1/2
・ミックスナッツ[無塩] 20粒
■手順
(1)ビニール袋に薄力粉、砂糖を入れてふって混ぜる。溶かしバター、卵黄、牛乳を加えてよく揉む(生地)。ビニール袋の端を少し切り落とす。(生地が固い場合は、牛乳を追加してください。)
(2)フライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄くのばし、生地を1/20量ずつしぼり出す。ミックスナッツを1粒ずつのせ、押しこむ。
(3)中火で1〜2分熱し、ふたをして、ごく弱火で15〜20分焼く。(焦げやすいので火加減に注意してください。表面が乾くまで時間を調整してください。)
(4)ふたを外し5~10分焼き、冷ます。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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