#초코소라빵 #초코커스터드크림 #3절접기
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*Recipe*
* 초코소라빵 (완제 7.5cm*12cm – 약 8개 분량)
강력분 140g
박력분 45g
탈지분유 8g (생략가능)
설탕 40g
소금 3g
(골드)드라이이스트 9g
달걀 40g
물 87g
버터 16g
* 초코 커스터드 크림
우유 236g
버터 21g
달걀 노른자 45
설탕 50g
박력분 12g
옥수수전분 15g
커버춰 다크초콜릿(56%) 145g
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Font: 태-영화체 (라이선스 구매 후 사용하였습니다)
Bgm정보:
Pianoheart: 박명수,제시카(Myung Ca Drive)- 냉면(Naeng Myeon) piano cover,RD-700NX
https://youtu.be/wZSq8LZKECc
Original of the video here
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